3時間前までは雲ひとつない青空だったのに、気がつけばたくさんの雲が湧きあがっています。今夜ペンタックスKPで星を撮ってみるつもりだったのに、天気が心配になってきました。昨夜、元珈琲店経営のママさんと、コーヒーにこだわるオーちゃんの召使い氏にドリップコーヒーの美味しい入れ方をいろいろと教えてもらいました。 3杯分のコーヒー(粉)に約1.5杯分のお湯を注ぎ、後でマグカップ(2杯分)にお湯を足して薄める、というお2人推薦の淹れ方を試したら、雑味が少なくとても美味しかったです。深いです(笑)

コメント2件

にゃんねこ

美味しそうですね。私も珈琲好きなんです。明日試してみようと

2017年02月26日00時42分

たま407

にゃんねこさんコメントありがとうございます(=^・^=) コーヒーを濃く抽出してお湯で割るなんて邪道だと思っていたんですが、「その逆。お湯で割ったほうがコーヒーの雑味が出ないから美味しくなるんですよ」とのことでした。確かに雑味がなくスッキリとした風味になったように思います。３杯分で２杯飲むというのは経済的ではないですけどね(笑) PCが壊れたので、予備のマイクロソフト・サーフェイスで入力しています。大型のデスクトップに慣れているので、やりにくいったらありゃしない(笑)

2017年02月26日07時44分

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