三が日は一度だけ食べましたが、タイミングが悪く写せませんでした。 今年2度目のお雑煮です^^;。 角餅を焼いて、具は鶏肉、芹、牛蒡、白滝、鳴門巻、塩と少しお醤油。 芹がある間はいつでも作れます^^。

コメント13件

Ｅｒｉｃａ２０

お雑煮美味そうですね 正月におせち料理たべましたが一日食べるとあきますね

2017年01月12日16時56分

５０１

家のお雑煮と同じ構成です(^o^)

2017年01月12日17時35分

さくらんぼｊａｍ

Ｅｒｉｃａ２０さん　コメントありがとうございます。 　このお雑煮は、妻の母の実家の味だそうです。つまり山形の雑煮^^ 　市内の餅やさんの雑煮によく似てます。

2017年01月12日21時35分

さくらんぼｊａｍ

501さん　コメントありがとうございます。 　地域、家、それぞれの味ですが、構成が同じ。。なるほど。。 　子どものころ、私の実家の雑煮は、東京流でおすましに小松菜でした。 　

2017年01月12日21時52分

さくらんぼｊａｍ

ＢＢＸ－ＭＺさん　コメントありがとうございます。 　お餅なしでスープだけでもあったまります^^ 山形市は少なくて１０センチ位です。県内の肘折温泉は 　2mを越えたそうです。ここ数日はマイナス5度です。

2017年01月12日21時52分

＠月子

山口は丸餅です。 この鶏肉のだし汁は母（鹿児島出身）の雑煮と同じです。^^

2017年01月12日22時29分

さくらんぼｊａｍ

Tsukikoさん　コメントありがとうございます。 　昔は、のしもちを切る仕事が暮れにあったのですが、最近は 　四角く切った一個パック。。 　鶏肉を使ったお雑煮は全国的にあるかもしれないですね。。 　子育てをしているころ、埼玉で芹が見つからず、何軒もスーパーを 　廻ったのを思い出しました^^;

2017年01月12日23時13分

punta

広島も丸餅です。 私の家のお雑煮は妻の実家の味で、鶏肉は入れずブリを入れます。 地域毎に色々なお雑煮がありますがどれも美味しそうです。

2017年01月13日11時55分

さくらんぼｊａｍ

puntaさん　コメントありがとうございます。 　ブリを入れるお雑煮、聞いたことがあります^^ 　おいしそうですね^^。 　子供のころはかつおだしのおすましとほうれん草でしたが、 　だんだんと野菜が増えて、変化してました。

2017年01月13日18時29分

キンボウ

美味しそう〜〜 うちは白味噌仕立てで餅と里芋が入ってます。

2017年01月13日22時36分

torijee

美味しそうですね。 私は小さいころからお餅大好きなので、 一日三食、数日続いたとしても何の問題もありません　>^_^<

2017年01月15日20時02分

さくらんぼｊａｍ

キンボウさん　コメントあれがとうございます。 　スイスのキンボウさんちですか。よくお餅が手に入りますね。

2017年01月17日21時46分

さくらんぼｊａｍ

torijeeさん　コメントありがとうございます。 　永谷園のお茶づけ海苔をスープにしてのお雑煮は、簡単でしばしば 　お昼に登場します^^; 　油で焼いたものに大根おろしと醤油で食べるのが一番好きですね。。 　大根がないときは、醤油だけ^^; 　山形市内には、撞きたてのお餅を食べさせてくれる有名店があります。

2017年01月18日00時31分

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