11月10日～12日に行った金沢企業視察旅行で味わった美味い一品。海沿いのホテルのイタリア料理レストランで供された「甘えびとホタテガイのコンソメスープ」をアップします。溶き卵を流し込んだ濃厚なコンソメスープの中央には、マッシュルームと甘えびを乗せたホタテガイの貝柱のムースが添えられていました。美味しかったです。 料理の美味しさを写真でお伝えするにはまだまだ技術不足です。修行修行です。 テーブル上の不要な物をトリミングしておりますので変な構図となってしまいました。ご容赦願います。

コメント1件

ET1361

コンソメってイイ～響きです。こんな美味しそうな料理の試食が出来るなんて・・・私も入社したい・・・　

2016年12月25日08時20分

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