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fes

　老夫婦が手作業で「島立て」作業を行っていました。２，３日の乾燥後に「ニオ積み」が始まれば嬉しいのですが。※直接機械で刈って乾燥させる方法もありますが，機械乾燥では乾燥が平均化せず煮えムラができるそうです。小豆を煮る時は一晩水に浸すのですが，そうすると皮が破れやすくなるそうで，島立てやニオ積みをしたものは，そのまま煮てもいいとのことです。機械乾燥でも自然乾燥でも，価格は同じなので，機械乾燥が増え続け，この秋の風景も消えつつあります。

2016年10月02日18時58分

Air Bear

同日の午前中に同じ場所通りました^^ 私もニオかと思い撮影しようかと思っていました。 良い秋晴れの日でしたね。

2016年10月03日10時47分

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