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よこすか海軍カレー
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B
人と写真をつなぐ場所
『よこすか海軍カレー』は横須賀市のブランドで、この名を掲げることができるのは、旧帝国海軍のカレー・レシピに則って作ったものだけだそうです。 私たちが通常食べるカレーは、この海軍カレーのレシピが元となっているそうです。 突き当たりは京浜急行の県立大学前駅です。
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まだこちらの海軍カレーは食したことがありません。 次回の横須賀詣での際にごちそうになるつもりです。 舞鶴と呉は、肉ジャガの本家争いをしているそうです。 明治の頃、最も洋風文化に親しんでいたのは英国海軍 の薫陶を受けた海軍さんだったのでしょうね。 カレーと肉ジャガ・・・どちらも材料が、肉、タマネギ ジャガイモ、にんじん・・・共通して居るんですよね。 おそらくカレー粉を切らしたときに醤油で煮てみたら 美味しかった、というのが肉ジャガのルーツじゃないで しょうか？
2016年06月18日16時16分