『よこすか海軍カレー』は横須賀市のブランドで、この名を掲げることができるのは、旧帝国海軍のカレー・レシピに則って作ったものだけだそうです。私たちが通常食べるカレーは、この海軍カレーのレシピが元となっているそうです。突き当たりは京浜急行の県立大学前駅です。

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ninjin

まだこちらの海軍カレーは食したことがありません。次回の横須賀詣での際にごちそうになるつもりです。舞鶴と呉は、肉ジャガの本家争いをしているそうです。明治の頃、最も洋風文化に親しんでいたのは英国海軍の薫陶を受けた海軍さんだったのでしょうね。カレーと肉ジャガ・・・どちらも材料が、肉、タマネギジャガイモ、にんじん・・・共通して居るんですよね。おそらくカレー粉を切らしたときに醤油で煮てみたら美味しかった、というのが肉ジャガのルーツじゃないでしょうか？

2016年06月18日16時16分