神戸市　チーズ専門店　アンジェリーノにて このリゾットに使われているチーズは ミモレット　１８ヶ月（トッピング） コンテ　６ヶ月 ミモレット　１２ヶ月 パリミジャーノレジャーノ　３６ヶ月長期熟成 ロックフォール　６ヶ月　等 計７種類も使われているそうです。流石チーズ屋さんならでは。 もちろんとても美味しかったです。

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