父が渓流で釣り上げて、冷凍保存していたアマゴとイワナを甘露煮にするため塩焼きにしました。 日で炙ってあげると、甘露煮は香ばしく美味しくなります。

コメント9件

popon

美味しい日本酒をもって押しかけたい気分です!(^^)!

2016年02月13日14時16分

calico

poponさん (笑) お酒の肴としては、最高だと思います〜＾＾ ど〜ぞ、いらしてください♪

2016年02月13日14時23分

shinoda9900

2種類の魚さん区別がつきません

2016年02月13日14時26分

calico

shinoda9900さん この画だと暗くてわかりづらいですよね^^; アマゴは、体高があってお腹にパーマーク(斑点)がはっきり出ていて朱点があります。 イワナは、パーマークはうっすら出ていて、丸い点模様が体全体にあります。 この画の中に写っているのは、ほとんどイワナです＾＾

2016年02月13日14時31分

ｋｉｔｔｅｎｉｓｈ

美味しそう～^^

2016年02月13日14時48分

calico

ｋｉｔｔｅｎｉｓｈさん ありがとうございます(*＾＾*) 自然の恵みをありがたくいただこうと思います。

2016年02月13日18時00分

calico

Kちゃんさん そうですよね＾＾ しかも、静岡ではイワナは標高の高い所の渓流に居るようです。 鮎も綺麗な川でないと生きられませんよね(´ｰ｀) 新潟でしたら、良い渓流がたくさんありそうですよね〜♪

2016年02月13日18時04分

nshinchan

お、おいしそう!!

2016年02月14日00時45分

calico

nshinchanさん ありがとうございます(*＾＾*) 全部で60尾ほど焼きましたよ〜♪

2016年02月14日09時21分

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