愛知県足助町にあります「足助屋敷」の中の一枚です。これは柚餅子(ゆべし)という保存食だそうです。柚子の中身をくりぬいて、木の実などを練りこんだ味噌を入れて蒸した後、春まで軒先に干すんだそうです。スライスして酒の肴や、お茶漬けにのせると風味が広がっていいそうです! (^^)d

コメント6件

kazusan

初めて知りました。ゆず味大好きな私には、興味津々であります。ご紹介ありがとうございます。

2016年01月13日22時26分

NiCan

アングルがいいですね♪

2016年01月13日22時51分

Type_Zero

karakara-dtさん、こんばんは。これが売り物になる頃は、何月なんでしょうね？何所へ行けば買えるんでしょうね？な～んて、自分で調べもしなくて他力本願をしている私です。(^_^;)

2016年01月14日21時36分

karakara-dt

kazusanさん、こんばんは。私も柚餅子はこの日初めて知りました。よく訪れる場所ですので、今度お邪魔した時にお土産の売店とかに置いてないか探してみようと思ってます (^^) コメントありがとうございます。

2016年01月15日01時20分

karakara-dt

写好さん、こんばんは。ありがとうございます！シンプルな構図だと思うのですが、ボケの具合とか、わらぶき屋根の入り具合とか、柚餅子との距離感とかすごく考えて撮りました。コメントありがとうございます。

2016年01月15日01時29分

karakara-dt

Type_Zeroさん、こんばんは。すみません、この時初めて柚餅子を見ましたので、詳しくは何もわかりません。ですが、調べてみますと足助町のお店ではではないですが、ネット通販等で購入ができるようです。今度また近いうちに足助町に訪れたいと思っていますので、お土産店などで置いてないか探してみようと思っています。コメントありがとうございます。

2016年01月15日01時36分

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