身はさっぱり、皮は焼き目を入れてあってパリパリ。その組み合わせが美味しい。

コメント5件

soucraft（そう）

西園寺さん若狭フィッシャーマンズワーフでパックで売られており、隣のテーブルでテイクアウトで食べられるので、すぐ食べましたよ♪ 西園寺さんも大阪在住ですか？　なんば、梅田、大阪国際空港から若狭フィッシャーマンズワーフまで高速バスが出ているので、日帰りで行けますよ。

2010年03月28日03時11分

西園寺さんこんにちは。現在はマドリッド在住ですか！！なんばじゃなくて南蛮ってことですね（駄洒落・・・）。何気なく食べましたがノドグロ（正式名称アカムツ）は高級魚らしいですね。ネットで書かれているほど脂はのっておらずさっぱりしていたので、その分　手に入りやすい価格（六個で１３００円ぐらい）だったのかもしれません。鳥取あたりだとノドグロの干物もあるようです。干物をあぶって食べたら美味しそうです。関西では散歩ついでの撮影、あとは国内旅行（美味いもの巡り）が趣味です。ちょくちょく公開していくつもりです。こちらこそ、よろしくお願いします。

2010年03月28日09時08分