近所に気になるラーメン屋が出来たので、ついに行ってきました。 鯛塩そば 灯花 鯛塩ラーメン900円 鯛出汁が物凄く美味しいラーメン。 二子玉川の鮎ラーメンのようなパンチの効いた塩では無く、優しい味付け。 口に入れると微かに香る柚子が、とても爽やか。 海のミネラルタップリ含んだような自然な旨味が濃縮されています。 今回頼まなかったんですが、今度は茶漬けや鯛飯も頼んでみたい。

コメント14件

空色しずく

透き通るお出汁にお上品に 盛りつけられた麺 なんだかとってもartを感じるの はワタシだけでしょうか？ 麺もワタシ好みの細さ～♫ おいしそうな香りもしてきそう～♡

2015年10月23日20時57分

kazu-p

美味しそうですね、ラーメン大好き人間にはたまりませんね(^O^)

2015年10月23日20時57分

ゆきゆき

これ見たら死にそうに腹減った シンプルで美味しそう

2015年10月23日21時01分

MORGAN

美味しそうです（*^_^*） さっぱり系のラーメン大好きですが 900円！！！高級ですね（鯛）

2015年10月23日21時01分

pianissimo

とって～も、美味しそう☆彡 スープ、ひと口でもいいので分けてくださぁ～い!!!

2015年10月23日21時12分

tatsan

空色しずくさん ありがとうございます(*^_^*) なんと言うか、店内が少しお魚臭かったので少し嫌な予感がしたんですが、出てきたラーメンはまさにartな一杯でしたよ！ それだけ濃厚な鯛出汁を作っていると言う証なんだと思います。 それに見合うだけの味でした(^^)

2015年10月23日21時42分

tatsan

kazu-pさん ありがとうございます(*^_^*) 塩ラーメンって極端に旨い不味いが分かれるんですが、僕的に超あたりでした(笑) ラーメンなんですが、和出汁をうまくラーメンに特化されていて、ラーメン一杯だと腹八分目で店を出れるし、飯を頼めば大満足と言う絶妙な量でした(笑)

2015年10月23日21時44分

tatsan

ゆきゆきさん ありがとうございます(*^_^*) 本当にシンプルな味でした。 と言うよりも、味が一つにまとまった一杯でした。 塩が効きすぎてると諄いし、薄味だと不味いし、でもこれは濃厚な鯛出汁に絶妙な塩加減でした。 表現は変ですが、とても健康的なラーメン(笑)

2015年10月23日21時47分

tatsan

MORGANさん ありがとうございます(*^_^*) 最近の都内のラーメンだと標準的なお値段かもしれません(笑) 前回の鮎ラーメンは鮎を活かす為に濃いめの塩加減で、これも美味しかったんですが、今日のこれは鯛の姿は無いのに濃厚な鯛が味わえる一杯でした。 薄味と言えば薄味なんですが、口の中に広がる鯛出汁の旨味が物凄く印象に残る一杯です(^^)

2015年10月23日21時51分

tatsan

pianissimoさん ありがとうございます(*^_^*) ほいきた！(。-`ω-)っ▽ あ、全部飲み干しちゃってた(笑)

2015年10月23日21時52分

kareid@☛

あーこれから２カ月間はにっぽんの味ともおさらばです。。

2015年10月26日00時10分

tatsan

*cocoさん ありがとうございます(*^_^*) お昼はどうでしたか？？ そちらにラーメン屋さんはあるのだろうか・・・(*'ω'*)

2015年10月26日19時36分

tatsan

kareid69@韓さん コメントありがとうございます(*^_^*) 韓国は食べ物美味しそうですが、辛い物が多そうですね＾＾； 二か月間、お体に気をつけて下さい(*^^*)

2015年10月26日19時42分

tatsan

yuukokoさん ありがとうございます(*^_^*) こちらは新境地！って感じでした。 濃厚な鯛のスープだけあって、店内の匂いがどうしてもお魚臭くなっちゃうみたいなんですが、出てくるラーメンは臭みも全くない上質の鯛塩ですよ！(*^^*)

2015年10月26日19時44分

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