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ベトナムを召し上がれ！
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人と写真をつなぐ場所
いつも、ファン登録させて頂いている皆さんの料理や食材の美味しい写真を 楽しみに鑑賞させて頂いていましたが、自分でも初めてアップしてみます。
＞ペコおやじさん ＞YDさん ＞麻*さん ＞kusirotororoさん ＞Pleiadesさん ＞OSAMU αさん ＞Falfaさん ＞Blue Manさん ＞yamasurumeさん ＞一息さん ＞ASUMAさん ＞asasさん ＞Tsukikoさん ＞こぼうしさん ＞おおねここねこ2さん ＞ken&mariさん ＞zero。さん 皆さん、沢山のコメントありがとうございます。 実は、レストランに行くときはカバンにカメラが入って いることが多いのですが、いつも忘れて先に箸を付けて しまい、「あ、写真撮るの忘れた！」となってます。 この料理は、店員さんがハサミを持って来て切ってもら わないと食べられないので、その待ち時間に何とか 思い出した次第です。（笑） 初めてやってみて分かったことは、料理の温度を伝える のが難しいなぁ、ということです。自分で見てもホクホク 感が全然感じられなません。次回の課題です。^^
2015年10月08日11時56分
米粉・ココナッツミルク・ターメリック・炒めた豚肉・海老・モヤシ・・・から連想するにカロリー控えめの健康志向食のようです。奥の香草も一緒に頂くのでしょうか？ ナンプラーは苦手なのですがこれは美味しそう。夕食前に拝見して食欲湧いてきました。時に、我が家の今日の夕食はなんだろう・・・
2015年10月09日18時22分
＞Blues Etteさん コメントありがとうございます。 ベトナムもお米と醤油（魚醤）の文化ですので、 きっとお口に合うと思いますよ。お試しあれ。^^
2015年10月12日12時12分
＞ET1361さん コメントありがとうございます。 ベトナム料理は全般に野菜中心でヘルシーだと思いますよ。 ベトナムの女性は皆とてもスマートですし．．．^^
2015年10月12日12時14分
ぽり (り・はうす)
zooさん
kki15
duca
いつもありがとうね
hiro510
元気玉
KΔZ
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これはバインセオ（Bánh xèo）といって、南部のホーチミンの料理です。 日本では「ベトナム風お好み焼き」と紹介されることもありますが、 食感は日本のお好み焼きとはかなり違います。 外側の皮は、米粉とココナッツミルクを混ぜたものを薄くパリパリに焼いて あり、黄色は卵ではなくターメリックです。これで軽く炒めた豚肉、海老 モヤシなどを包んだシンプルな料理です。 お店の人が鋏で短冊状に切ってくれるので、これを香草と一緒にライス ペーパーで巻いて、ヌックマムベースの甘辛いタレを付けて頂きます。^^ 皮のパリパリ感が伝わったかどうか．．．
2015年10月05日12時49分