ramengas
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特製烏賊干し鶏白湯醤油そば 1050円 (新橋の『新橋 纏』にて) 烏賊(イカ)のスープがどんなものか気になったていたので訪問。 なんとなくイージーな予想がそのまま的中。軽くてすこし甘い感じのスープはまずくはないけど、グイグイ飲ませる旨味も麺との絡みも特筆するものを感じませんでした。 トッピングの具材などの出来は良く、食事としては十分合格点だと思いますが、ラーメンとしては少し物足りないと思いました。