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私が作るカレーは、いつも具材も、作り方も 気分で変わります…✰ 昨日は、水の替わりに鰹だしで煮込んでます。 その前に、人参、玉ねぎ(冷凍)、ジャガイモ、トマト缶を圧力鍋で煮込みます。それをあらかじめ炒めた玉ねぎと豚肉、エリンギの鍋へドッキング。(隠し味に牛乳、自宅採ブルーベリー、はちみつをミキサーにかけたもの) 少し火にかけて、カレールーをいれてとろみをつけ 食べる直前に、なすとミニトマト(自宅採集)、パプリカをオリーブ油で炒めたもの+軽く茹でたオクラ をトッピングして完成♡
のぶ_kさんコメントありがとうございます(^^)気になったことにお答えするとですね…✰鰹だし→前日の余りを再利用圧力鍋→時間短縮とガス代節約ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ→毎日少しずつ自宅庭で摘み取ってますミキサー→文字制限で悪戦苦闘しましたが、牛乳とはちみつとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰをミキサーにかけたものを隠し味にしました(´ω｀)その他に、ローリエとかかダムマサラも入ってます！食べる前にトッピングした野菜たちは、煮込むよりも、焼いただけの方が触感が楽しめるかと思って一手間かけてみました！出来上がりを想像して作る作業はとてもワクワクして楽しいです♪(^^)
2015年08月02日08時58分
coco34さん コメントありがとうございます(^^) わあ！cocoさんのお宅もカレーだったのですね(´ω｀)どんなカレーなのかとても気になります‼ カレーは、その家によって個性でますよね♡ 昨日はいつもよりもこだわりを出せましたので、 レシピ載せてみました♪ お店のカレーも好きだけど、やっぱり家庭の味のカレーは温かさもありいいですよね！ お米は最近玄米とか、五穀米がほとんどです！ お皿は普段使用してるものですが、嫁入り道具？結婚する前に浅草で買ったのですが、大きさといい、形と色もシンプルでかなり重宝、活躍しています(^^)♪
2015年08月02日09時03分
chizuさん コメントありがとうございます(^^) 夏野菜は、いろどりも良くて、カレーとの相性もピッタリですよね♪ 実はプチダイエット中で、ご飯の量を減らすのに、 野菜でかさましの意味もあります( *´艸｀) ぜひ、夏野菜カレー作って見てください♪
2015年08月02日09時07分
せぶん。さん コメントありがとうございます(^^) ちょっと、情報を盛り込みすぎました(笑) カレーの味が少し薄味に、感じたのですが その分野菜の素材の旨味が引き立ったのでは ないかと思ってます(^^)♪ せぶんさんの大好きなトマトもたっぷり入ってます！これにモッツァレラがあれば文句なしかな？(^ー^)
2015年08月02日09時10分
mune8969さん コメントありがとうございます(^^) 彩りって、大切ですよねー(´ω｀) 夏バテしないためにも、お野菜は たくさん食べないとと思います！ トマト、少し酸味もあって手作りって感じの味で 美味しかったです(^_-)
2015年08月02日09時40分
ik@sumiさん コメントありがとうございます(^^) 夏になると、カレーが食べたくなりますね♪ 毎日暑くて、しんどいですが、美味しいカレーを 食べると夏を乗り切るパワーが湧いてきそうな 気持ちになりますね( *´艸｀)
2015年08月02日09時45分
今週は、4回カレーを食べました(笑) 彩り鮮やかなこのカレーなら、私、週７いけそうです(*^^*) 写真も、オリジナルレシピも気になる１枚です(＾ω＾)ノ おいしそー(＾ω＾)
2015年08月02日10時08分
夏バテ防止にぴったりのカレーですね。 うちの主人はカレーはお酒のアテにならないと言うので、カレースープにします。 全ての具材を1センチ角に切り干し椎茸とか大根や牛蒡とかこんにゃくも入れ、鰹だしの素と薄口しょうゆベースでカレールーを加えています♪
2015年08月02日12時12分
tatsanさん コメントありがとうございます＾＾ 見た目からも元気をもらえるカレーだと 言ってもらえて、うれしいです♪ 味も、ヘルシーで野菜満点でおいしかったです☆
2015年08月02日17時12分
彷徨ロバさん コメントありがとうございます＾＾ ファン登録もうれしいです！！ やはり、この暑さ、夏バテぎみになりますよね・・・ たくさん夏野菜を取って、食事から元気を貰い 乗り切りたいと思ってます♪
2015年08月02日17時12分
Roku_taroさん コメントありがとうございます＾＾ 週4でカレーとは結構なカレー好きですね♪♪ うちも、一度カレーを作ると2.3日はカレーを アレンジしての食事となります！ ちなみに、今晩はカレードリアにする予定です★ カレーとチーズも合いますよねッ
2015年08月02日17時15分
JUNKINさん コメントありがとうございます＾＾ 夏野菜は色が鮮やかなので、 食欲をそそりますよね♪ ぜひ、私のレシピで参考になることがあれば 活用してみてください★うれしいです♪
2015年08月02日17時18分
IKURA-papaさん コメントありがとうございます＾＾ 発想とひらめきを大切にしているので アイディアレディーというお言葉 とてもうれしいです♪ 作っている過程だけを見てると どんなふうになるのかな～って思われちゃう かもしれませんが、結果良ければすべて良し！ みたいに思っています・・・ｗ
2015年08月02日17時20分
danboさん コメントありがとうございます＾＾ そう言っていただけると嬉しいです！ カレーでよければ、いつても作りますよ♪ と言いたいところですが。。。ｗ
2015年08月02日17時24分
satoooooさん コメントありがとうございます＾＾ そうですね！やはり写真が好きな者としては、 食べる前に、おいしそうできれいな出来栄えの お料理は、気が済むまで撮りたくなりますねｗ 写真を撮るのに５分くらい食べるまでにかかりました・・・汗 短気な旦那さんじゃなくてホッとしてます＾～＾
2015年08月02日17時25分
キューピーさん コメントありがとうございます＾＾ 暑さも吹き飛ぶ、特製野菜カレー われながら、よくできました♪♪ いつか、ルーから手作りできるように なりたいと、密かに思っている私ですｗ
2015年08月02日17時27分
Ｌｅｏｎ☆さん コメントありがとうございます。 そう言っていただけると、うれしいです＾＾ 栄養も満点で、夏バテにはぴったりのカレー になりました★
2015年08月02日17時29分
Pink leafさん コメントありがとうございます＾＾ お酒飲む人には、カレースープいいですね～！ いつも、３日目くらいになって、まだカレーが残ってるときは、 うちもカツオだしとめんつゆで薄めて、油揚げとかを追加してカレーうどん にしちゃいます♪ 和風なカレーも結構いけますよね！ わたし、シイタケが苦手なのが、ちょっと残念なところです＞＜
2015年08月02日17時31分
Tateさん コメントありがとうございます＾＾ あら・・野菜不足なんですね？！ 野菜だけだとなかなか食べられないけど、 カレーにすると結構自然と食べられちゃいますよ★ 私のマイブームは、ヘルシーな食生活を送ることですｗ
2015年08月02日17時33分
chiromomoさん コメントありがとうございます＾＾ あら！ここにも、野菜不足の方が～！？ ぜひ、作ってお届けしちゃいたい気分です・・・ｗ お料理ってひとり分するのは面倒だけど、 食べて喜んでくれるひとがいると、張り切っちゃいます♪ 最近、食事に対する意識が変わってきて、 いろいろ、メニューを考えるのも一つの楽しみです！
2015年08月02日17時35分
ねこごろうさん コメントありがとうございます(^^) そう言ってもらえると、嬉しいです…✰ 今日は、リゾットにして食べました！ 作ってる過程も、ワクワクして楽しかったです(^_-)
2015年08月02日19時32分
私もカレーは大好きで結婚前からカレーだけは自分で作っていました。 でもこんなには手は込んでいないです。 それにしても食欲をそそりますね。確かに夏バテの防止に効きそうですね。 食べてみたいですよ、ラブ＆ぴょんさん（笑）
2015年08月02日21時32分
mint55さん コメントありがとうございます(^^) ファン登録まで、とても嬉しいです…✰ これからも、宜しくお願いします♡ 今回はとても彩りよく、大成功しました(´ω｀) 二日目も美味しく頂き、無事間食しましたっ♪
2015年08月02日21時34分
sokajiさん コメントありがとうございます(^^) カレーは、男の料理ですよね！！ sokajiさんのカレーも食べてみたいです♪(´ω｀) うちの旦那さんも、結婚前にカレーを作ってくれて、 美味しかった記憶を思い出しました！(*^^*)
2015年08月02日22時20分
うわ！！ 凄い手が込んだカレーライス(笑) すっげー(>_<) いいなー食べたーい(笑) 自分が作るカレーなんてオーソドックなカレーなのでコレは勉強になりますよ(^_-) カツオだし、いいですね(^_-)-☆ ぽりさんがおっしゃる通り、旦那さん胃袋つかまれてますね(笑) 羨ましいかぎりです(^_^)/ 夏バテ、早く良くなるといいな♪
2015年08月03日00時36分
こぼうしさん コメントありがとうございます(^^) カレー、人が食べてると匂いとか、急にたべたくなりますよねー！うちは、月に２回くらいはカレーの日がありますよ♪(´ω｀)
2015年08月03日16時50分
ぽりさん コメントありがとうございます(^^) そんなにお褒め頂いて照れちゃいます(照) 確かに、胃袋はｶﾞｯﾁﾘ掴んでます(^^)♪ といっても、何でも食べてくれて いつも美味しいを連発してくれるので、 作りがいがありますねー(*^^*) お仕事してますが、パートタイムなので、 そこまで大変ではないです(^^)
2015年08月03日16時55分
jack-jpさん コメントありがとうございます(^^) すっげーっ てなんかすごく嬉しいです(^_-) カレーは単純なお料理ですが、色々工夫すると 奥深いですよね( *´艸｀) 小学生くらいから、カレー作りへの 研究が始まり今に至ります(笑) 旦那さんの一番の好物がカレーなので、 とても助かっています(^ー^)！
2015年08月03日16時58分
erinさん コメントありがとうございます(^^) ほんとに毎日暑すぎて、身体に栄養を与えてあげないと、夏バテになっちゃいますよね！(^^; 野菜をどうやってたくさん食べようか最近よく考えてます(^^)♪ erinさんも、熱中症などに気をつけて夏のphotolife楽しんでくださいね♡いつも、ありがとうございます…✰
2015年08月03日17時05分
ｋｉｔｔｅｎｉｓｈさん コメントありがとうございます(^^) 夏は、彩り豊かな野菜がたくさん食べられて 嬉しいです(^_-) カレーも、一工夫するだけで、食欲をそそる 見た目になりますね♪美味しかったです(^_-)
2015年08月03日19時46分
ぽりさん こんばんは…✰ わざわざこちらに、コメントありがとうございます‼ 実はちょっと、言いにくい場所を火傷してしまぃ、 日常生活には殆ど支障もなく、見えないところなのですが、デリケートなので無理な運動とかはやめた方がいいと言われました(^^; 今日は手抜きで、冷やし中華にしちゃいました！ ご心配頂き、ありがとうございます_(..)_
2015年08月06日21時34分
がちゃぴんぐーす
星魚
awaya
INAJIN
美山鎮
makorige
ジンくん
たなこう
のぶ_k
気になった言葉を並べてみます 鰹だし、圧力鍋、自宅採ブルーベリー、はちみつをミキサー、食べる直前トッピング・・書き切れない 素材毎に調理方法を変えているんですね 間違いなく美味しいですよね、写真から元気もらいました(*^o^*)
2015年08月02日08時45分