さくらんぼｊａｍ
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笹に花が咲いたようですが。。
今年も近くの山で、沢山採って食べました。 まだ葉が開かない状態のものを、ゆでて鰹節などと醤油をかけていただきます。 アクもクセもない、ほのかに甘みのある美味しい山菜です。 札幌のある営林署管内で採れたものを毎年、天皇陛下に献上していると聞いたことがあります。 別名アズキナも広く使われています。秋になると小豆粒大の赤い実が成ることによるものとのことです。
2015年05月24日21時27分
からまつさん コメントありがとうございます。 山形ではあまり食べないようですね。ワラビ、ミズ、コゴミ、ウルイ、タラノメ、コシアブラ 位でしょぅか。夏場のスベリヒユは山形の定版です^^; あと秋のもって菊とアケビの皮。
2015年05月29日00時09分
ぬまち(活動休止中)
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からまつ
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punta
＠月子
面白い花がいろいろあるものですね。 さくらんぼｊａｍさんは本当に花にお詳しいですよね～。 そっちにすごいなぁと思ってしまいました。
2015年05月24日20時46分