煮干中華そば大盛 800円　（新橋の『月と鼈』にて） 一口目、うんめぇ～！！。二口から、スープも麺も目熱いっ、スープが覚めてきたころ、また風味を味わえるようになって最後まで美味しくいただけました。スープが暑すぎなければ途中も大満足できと思います。えぐ味とのバランスなんでしょうけど、煮干しの風味が少し弱かったかな。

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