麿（まろ）
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庖丁式
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人と写真をつなぐ場所
ご覧の、通り、手には一切触れないんです 第五十八代光孝天皇の頃、宮中料理の所作法の一つらしい 所作がゆったりしていて、一匹の鯉を仕上げるのに、約１時間、かかってます のんびり、ゆったり、はんなりとですね 又アップします
Falfa さん コメントとお気に入りに、おおきにな～ 毎年この日に、山蔭（やまかげ）卿をしのび、また総持寺御本尊の縁日であるこの日を御祭儀式に 庖丁式を奉納してるんですよ、いつも御気にかけてくれてありがとさん。
2015年04月19日19時43分
北陸のはるさん 昔は、高貴なお人はのんびりしてたんでしょうね、いくら新鮮な魚とはいえ、大阪人には、いらちが多いので しょうにあいまへん、マァ、平民でよかった、刺身が煮えるかもね、はんなりと、待てまへん 現代でも、九州の湯布院の近くに、瓦の上に載せた、瓦ソバ、注文してから、１時間～２時間、待たないと 食べれない所あるんですよ。
2015年04月19日20時01分
おおねここねこ2
北陸のはるさん
Falfa
Falfa
手でさわらないというのは初めて知りました。。 宮廷料理人ですか。。珍しい写真ですね＾＾
2015年04月18日16時18分