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苺ジャム作ろう-2

苺ジャム作ろう-2

J

    B

    アクを取りながら似ているとこんな感じに成って来ます。大分仕上がりに 近づいて来ました。かなりさらさらしてますが、砂糖だけですので。。

    コメント4件

    Yosi.w

    Yosi.w

    レモンの絞り汁は入れないんですか?

    2015年03月27日06時06分

    501

    501

    形が残っているジャムが大好きです(^^)

    2015年03月27日07時02分

    さくらんぼjam

    さくらんぼjam

    Yosi.wさん コメントありがとうございます。  レモンは入れません。苺は甘みがあって酸味が有る果物だからです。  たとえば、甘いだけのいちじくには、1キロあたり50ccくらいの  レモン果汁(ピン入り)を入れますね。酸味を加えるととても美味しく感じます。

    2015年03月28日00時38分

    さくらんぼjam

    さくらんぼjam

    501さん コメントありがとうございます。  苺はかたちを残した方が美味しいですね。

    2015年03月28日00時41分

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