501
ファン登録
J
B
金曜日の宴会メニューです。 熟成肉3種です。もう一皿に3種があります(^^)
美味しソ~ 青魚も好きですが肉も好きです。 脂身が少なそうでカロリー控えめのようです。 熟成肉というのは近頃話題の ドライ・エイジド肉のことでしょうか? 熟成肉は量が食べられないというのは量を少なくたべても満足感が得られるということなのでしょうか? 興味あります。
2015年02月27日20時32分
ET1361さま、コメントありがとうございます。 仰るとおり、ドライエージングしたお肉です。 ドライエージングの過程で重量が20%以上減るそうです。 100gのお肉を注文しても、それは元は120g以上ある肉です。 食べてみると100gではなく120gのインパクトがあります。 そこを見誤ると食べきれなくなります ^^;
2015年02月27日21時23分
mint55
またまたお肉ですね~(^_^)v 羨ましいです♪ 宴会多いですね~(笑)
2015年02月23日20時42分