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saab900さま、こんにちは～♪ 明石焼きは別名をたまご焼きといって、普通のたこ焼きとはまったく別のモノですね～☆ なんだ１人前680円か～、と思う方もおられるでしょうが わたしの場合、ひとりで3人前食べますから・・・ 家でつくる場合、明石だこをうおん棚で仕入れて、三つ葉とかつおぶし、本醸造醤油、本みりん、ザラメ、そして丹波地鶏の玉子を用意します。 メリケン粉とじん粉が全体の２割に対して玉子７割、残りの1割はかつお出汁と醤油とみりん、ザラメなどですね～ ふんわりとした明石焼きは、出汁の量をすこし多めにして焼くとふわふわになります☆ その日の湿度や温度、体調によって変えると美味しいですよ(^-^)/ まさしくたまご焼きですね☆
2015年02月15日14時14分
としごろうさま、こんにちは～♪ 『神戸牛との格差が・・・^^』とのお言葉がうれしいです♪ ・・・細部までご覧頂きまして恐縮です(^-^)/ つかみどころのないお店ですが、どうやら神戸らしさをアピールしたいようです 神戸牛に明石焼き、そしてぼっかけ丼と、いちおう筋が通っています♪ 観光客をターゲットにしたお店なので、まだ入ったことはありません(^-^)/
2015年02月15日14時20分
ゆかにゃんさま、こんにちは～♪ 『アニー・リーヴォビッツのレンズの向こう側』という映画を観ていて 急にレトロモダンな写真をと・・・ 女流写真家のアニー・・・素敵ですよ☆
2015年02月15日14時25分
kittenishさま、こんいにちは～♪ ノスタルジックな世界に引き込まれるとのお言葉・・・うれしいです♪ 右のほうにも8人くらい待っている人たちがいました・・・(^-^)/
2015年02月15日14時28分
レンコンさま、こんにちは～♪ クラシックバレーを習っているのはわたしの女房です(笑) 来月、発表会があり、土曜日は１日、練習なのでデパートに行けないということでした(^^♪ 男性の方も二人いらっしゃるそうです 先月も、わたしだけキャンディをいただいたけれど着替えの更衣室でみんなに分けてきたとか言ってはしゃいでいましたよ♪
2015年02月15日16時02分
昔のお写真じゃないですよね(^^) 10円玉を握りしめてタコ焼を買いに行った子供の頃を思い出します！ 先日、車で走っているときに明石焼の看板を見つけたので車を停めてお店に入りました。 いざっ明石焼初体験！と思ったのですが、明石焼風でした。 タコ焼につゆを付けて明石焼のように食べるものでした(トホホ) でも、それなりに美味しくいただきました(^^♪
2015年02月16日22時59分
アニー・リーボヴィッツのレンズの向こうの人生という映画を観ていまして急にレトロ表現をしてみたくなりました(笑) 明石焼き、そのうちにご一緒しましょう わたしがキュリー主人様をご案内いたします(^-^)/
2015年02月16日23時10分
ボボ
tohy
せぶん。
元気玉
ぴちょん
kachikoh
寝熊
キュリー主人
Ｔ.Ｉ.
明石焼き 美味しいですよね。 たこ焼きとは 別世界です。 和食の 一品ですね。
2015年02月15日07時11分