お洒落なブラッスリーCafé de Flore や Les Deux Magots などが立ち並ぶサンジェルマン・デ・プレですが、少し路地裏へ入るとこんな感じのブラッスリーが ひっそりと ※ ブラッスリーレベルだと日本の圧勝 三ツ星レストランクラスだとフランスの圧勝(個々の例外を除く) 故にゆめゆめ傲る事勿れ フレンチの巨匠『ジョエル・ロブション』氏が逝去 優れた料理人一人の存在価値は政治家1万人に相当する 日本を愛してやまなかったロブション氏の偉業に、心から追悼を捧げます・・・黙祷

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