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西北拉麺（中国北西部式ラーメン）

西北拉麺（中国北西部式ラーメン）

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    B

    塩ラーメンとも違います。さっぱり味で美味です。載っているのは羊の肉です。 ラーメンは拉麺と書きます。　拉＝引っ張るの意味でラーと読みます。　引っ張って作った麺の総称です。 刀包丁で削ったら、刀削麺です。

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