レンコン、好きです。 きんぴら、天ぷら、素焼き、シャキシャキ感がたまりません。 勿論、花は優雅で美しいですよね。 蓮の実は食べれると知ったのは１０年ほど前のことでしょうか？ 蓮の実餡の月餅が最初でした。 栗の様なホクホク感と豆っぽい香りもあり、好きになりました。

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