支那そば800円+特製トッピング200円　（日本橋の『なな蓮』） 2回目の登場の『なな蓮』です。 スープは鶏ガラをベースにほんのり魚介のフレーバーを感じるスープは、醤油の主張もマイルドで、麺や他の具材の存在感を引き立てているようです。平打ちで芯ののこる感じの茹で加減の麺は、好みかどうかはともかく、食感や味そしてスープとの絡み具合どれも、すごい独特です。言葉ではうまく説明できません。 スープまで全部飲み干しても、食後の余韻もとても心地よく、大満足の一杯となりました。

コメント3件

shokora

うーん、食べたい(爆)。

2014年08月30日14時30分

ramengas

shokora さん コメントありがとうございます。 今日もアップしますよ～。ラーメン写真！

2014年08月31日23時21分

くーにゃん

支那そばいいですね!(^^)! 自分札幌(基本味噌が多い)ですが、とても惹かれます(^.^)

2017年08月15日21時25分

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