これだけ出来ました。４５００グラムのさくらんぼから３１３０グラム出来ました。 昨日写したさくらんぼを背景に。デジ一を持って今朝行ったら全部収穫されてました^^;。 私のジャムは、すぐに食べる物は冷蔵庫に、保存する物は冷凍庫に入れて、食べる前日に 冷蔵庫で解凍します。ジャムやコンポートは、果物の水分を砂糖と置き換えるものです。 １キロの果物に２５０グラム砂糖を加えて、１キロにすることです。果物と砂糖だけですが、 酸味の少ない果物には、レモン果汁を少し加えます。

コメント9件

５０１

さくらんぼｊａｍさま、さくらんぼジャムの作り方のご説明ありがとうございます。 見てるだけで、口の中が唾液で一杯になりましたヽ(^o^)丿 山形産のさくらんぼジャムって高級品なんですね。ネットショッピングで見て驚きました(^^ゞ

2014年06月17日23時41分

キンボウ

たくさん出来ましたね〜＾＾ 毎朝が楽しみ〜〜＾＾

2014年06月18日00時00分

近江源氏

今年も美味しそうな素晴らしいジャムが出来ましたね！

2014年06月18日10時13分

kachikoh

いつもながら美味しそうですね～(^^♪

2014年06月18日10時59分

sarasara330

結構たくさん出来ましたね。 背景のディスプレイが又、にくい演出ですな。^^

2014年06月18日17時37分

５０１

イオンのジャム売り場を徘徊してきましたが、さくらんぼのジャムは無かったです ;_; 仕方が無いので生のさくらんぼを買いましたが、大パックでも300g！　少ない ^^;

2014年06月18日20時38分

さくらんぼｊａｍ

501さん キンボウさん とーうきさん 近江源氏さん kachikohさん sarasara330さん　皆さん　コメントありがとうございます。 　私のＨＮのさくらんぼジャム、簡単に作れると思いますので、是非お試しを。 　佐藤錦はバラ詰めで１キロ４０００円位です。地元でも自分で買って食べる人は少ないと思います。 　メインは贈答用ですね。高級果物です^^;

2014年06月19日18時32分

＠月子

このおいしそうなジャムの写真を見て女性だと早合点してしまいました。^^; もうかなり前の話ですが・・・ 毎年すごいですね。 尊敬してしまいます。 どんな方なのかなぁ～ ぜひ一度お顔をアップで・・・ 無理ですよね～

2014年06月20日23時28分

さくらんぼｊａｍ

Ｔの仮面さん　コメントありがとうございます。 　そう、そんなこともありましたね^^;。 　無理無理、そんなことをしたら、ファンが一人もいなくなります^^;

2014年06月21日00時01分

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