宿泊したホテル近くのお店 琉球島料理 田芋（たーんむ）にて。 ピントがしめじにあってしまって残念。というか手ぶれかな？ 魚のバター焼きというのは、沖縄の魚料理だそうで、熱帯気候の海の魚の身には、脂身がすくなく、淡白なため、油で味付けをする文化が根付いたそうです。素揚げした魚にニンニクとバターで味付けされたビタローのバター焼き、美味しくて骨まで全部食べちゃいました。

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