おいしいトマトごろごろと、新鮮なニンニク、ちょっぴりのヒマラヤ岩塩をつまんで、トマトースを作る。これが僕のライフワークのひとつになりつつあります。日本のトマトは水分が多くてトマトソースに向かないと言われますが、３０分も煮込めばギュッと味の凝縮されたこっくりとしたトマトソースになります。甘みと酸味のバランスの良い、何にでも使えるトマトソース、最高！太陽の味がします。

コメント7件

shu1973

いやぁ凄く美味しそうですね！！！ ぼくもさっきカットトマト缶で偶然同じのを作ってパスタにして食べました！ やっぱ新鮮トマトを使った方が何倍も美味しそうですね！！ こんど作ってみます☆

2014年04月22日17時46分

Y.SHUHEI

shu1973さん 奇遇なタイミングですね！僕もこれからパスタにして今晩の夕飯にします！ ズッキーニと共に！意外とトマト缶でも美味しいんですよね。某シェフのレシピブックには トマト缶だと糖度が足りない時が有るので、ほんのちょっぴり砂糖を加えると より美味しくなると書いてありましたよ！

2014年04月22日18時28分

GT☆コースケ

真似させていただきます！おいしそう！

2014年04月22日19時49分

Y.SHUHEI

GT☆コースケさん みんなでトマトソースを作りましょう！！！今日のパスタは美味しかったです！ あ、写真、撮り忘れました！

2014年04月22日22時42分

Y.SHUHEI

bluceさん はじめまして！ 焼きそばにも合いそうですね〜！先日オムライスにかけたらめちゃうまでした。 なんか写真共有サイトのコメント欄らしからぬ楽しさが生まれてますねココ。 美味しい食べ物は最高ですね！

2014年04月28日21時51分

YD3

おいしそう！　実は食品関係の仕事をしてますので是非試してみます。^^

2014年05月15日09時58分

Y.SHUHEI

YDさん そうだったんですね！食品関係のお仕事でもYDさんの創造的な姿勢が活かされていそうですね。 これからまたトマトの美味しい季節ですね〜＾＾　たらふく食べましょ。

2014年05月15日13時48分

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