花芽吹 ファン登録
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お祝い事に欠かせない、尾頭付きの縁起物…きんき、めんめなど色々な呼び方がありますが、正式名は「吉次(きちじ)」といいます。皮が赤く。とてもおめでたい高級魚です。暮れになるといっそう高値がつきますが、今年は安値のようです。
この小さなお魚が一尾4,000円は吃驚ですね。大好きですが、最近全く見かけません。(我が家での話です) 関東では圧倒的に「きんめ」ですが、正直この「きんき」には敵わないです。煮込んで口の中で蕩ける食感の何と素晴らしい事でしょう。花芽吹様の所では、お正月の縁起物なのですね。関東ではきんめも含めて、その様な風習が無いようです。三枚それぞれの年末風景を楽しくみせて頂きました。
2013年12月29日11時43分
10point
やはり地元でも4千円以上するんですね 安値といってもおいそれとは手が出ないですね でも、うまそうです 関西だと鯛ですが、きんきはたまりませんね
2013年12月29日11時29分