永源寺の紅葉見物の楽しみといえば、コレ! その場で田楽やおでんもやってますが、 今朝はお土産に持ち帰って、おうちで頂きました。 赤いのは滋賀名物の赤こんにゃくです。 ----------- K-3　撮って出し

コメント7件

impressions

素敵なお写真を拝見していますと、田楽が食べたくなってきました♪ 永源寺の赤こんにゃくは、初めてみました。 おいしそ～(^^

2013年11月30日13時26分

hisabo

手作りのコンニャクですか、 あのサクサク感が大好きな手作りコンニャクですが、 その紅は何で出すんでしょう？

2013年11月30日14時30分

diminish

すごい色のこんにゃくですね！ 煮物におでんに..いや～美味しそうです(^O^)

2013年11月30日14時53分

AYATSU

売ってるのと全然違う！ 赤いのって、なんですか？辛いんですか？

2013年11月30日15時51分

ibex

皆様ご覧頂いてありがとうございます。 手作りこんにゃくは、大きめに切って田楽味噌や柚子味噌つけてかぶりつくと堪りませんよ(^O^) 赤こんにゃくの発色は三二酸化鉄（食品添加物）だそうで、鉄骨こんにゃくって呼んでる人もいるみたいです。 派手好きな豊臣秀吉が信長に献上するために作らせたのが発祥とか、諸説あるようです。

2013年11月30日17時20分

ゆず マン

赤いこんにゃくは、先日秘密のケンミンＳＨＯＷでも紹介されてました（＾＾） おでんに入れる定番のネタのようですね。 ちなみに今夜のウチの晩ご飯はおでんでしたｗ

2013年11月30日18時40分

wabisuke

京都でもたまに売ってます。 どきどきしながら口に入れてみたら、味は普通のこんにゃくでした＾＾；

2013年11月30日18時50分

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