今年も行って来ました。 岐阜県・山県市　伊自良地区にて 「伊自良大実」という名の渋柿をわらで束ね天日で干し、寒風にさらす。 二週間ほどたつと柿はあめ色になり素朴な甘みに仕上がるそうです♪

コメント24件

おおねここねこ

ただいま熟成中ですね。日の光で尚橙色が栄えます。

2013年11月24日15時35分

Peru

この柿 ときどき無性に食べたくなります〜

2013年11月24日15時41分

seys

いやぁ～～口が干し柿になりました～～！ 素適な色ですね～～！！

2013年11月24日16時28分

ねえ●●やまっち

素敵な場所をご存知ですね。昨年も行って見えるんですか。 そういえば土曜日の中日新聞朝刊でも紹介されていました。 美味しそうな色彩り、ひとつひとつ大切に扱われたぬくもりのある描写素敵です。 秋の色、秋の味、四季それぞれの趣を大切にしてきたいですね。

2013年11月24日17時09分

ちゅん太

おいしそうです。 大好きなんですよ～干し柿。

2013年11月24日17時17分

チームこむぎ

渋柿に、甘みが出て来るしくみが不思議ですね。 人の知恵って凄いですね。 とっても朱色が綺麗です。

2013年11月24日17時45分

shiroya

季節の風物詩ですね！ 私の地元でも沢山吊るしてありますよ～♪ キレイな色合いで素敵ですね(*^_^*)

2013年11月24日18時17分

Teddy_y

こちらも美しい秋の色ですね。 美味しそうな飴色が待ち遠しくなります。

2013年11月24日18時17分

kazu_7d

美しい秋色ですね。 この季節の風物詩なんですね。

2013年11月24日18時52分

photoK

kiwi♪さんがしたのですか？？？^^ すごいっすね☆ おいしそうです！待ち遠しいですね♫ ちなみに菊池では600枚くらい撮りました^^

2013年11月24日21時01分

diminish

いや～干し柿！ひとつひとつ丁寧に剥いて干して...。 手間ひまかけた分だけ楽しみですね！ 秋ののどかな情景、素敵です(*ﾟ▽ﾟ*)

2013年11月24日21時07分

dango

こんばんはdangoです。 美味しそうな干し柿ですね～ 柿は好きなので、この写真で食べちゃいたくなりました。

2013年11月24日21時11分

milk tea＊゜

柿おいしそうﾟ.+:。(*´v｀*)ﾟ.+:。 干し柿大好きなのでヨダレが・・・（笑）

2013年11月24日23時08分

YD3

おいしそう... これから寒風に干されていい感じに干されてくるのでしょうね。 冬が楽しみになってきました。^^

2013年11月24日23時28分

sena

干柿がこんなに美しいとは思いませんでした＼(◎o◎)／！

2013年11月25日00時12分

Tate

綺麗な色ですねー^^ 干し柿って、渋柿から作るんですね。

2013年11月25日00時23分

イワヒロ

素晴らしい秋色ですね！！ 僕も撮ってみたい～ いやー美しいですね！！

2013年11月25日07時56分

アルファ米

干し柿が日本のお菓子のルーツだという話があるようです。 甘く美味しくなりそうですね。

2013年11月25日11時16分

イノッチ

秋から冬の風情ですね、素敵な切り取りですね

2013年11月25日12時29分

button

これは見事。風情がありますね。

2013年11月25日14時09分

むー太郎

知恵ですね～(^^) 魚、干すのと一緒で、太陽の恵みでもありますし。 この色、ビューティフルジャパンですよ(^^)

2013年11月25日20時04分

komapapa

昔は、よく見かけましたね！ 最近は、あまり見かけなくなりました。 秋らしい素敵な作品ですね・・・＾＾

2013年11月25日22時40分

hazupapa

岐阜の干し柿　うまいですよねえ。

2013年12月01日19時01分

いつもありがとうね

感謝！(T . T)

2013年12月15日13時25分

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