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Soft shell crabs 冷凍＆蒸し
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旨みを逃がさないように蒸して、まだまだ手が掛かりますが「美味しくお届けするのが楽しみだ」というオーナー。 手前は冷凍の状態。綺麗に紅くなったのが蒸し上がった状態。 出来上がりが楽しみ。
hatto
hatto
いやはやどうして食べると美味しいのでしょうか。想像が付きません。毛ガニが好きでよく食べましたが、あれは殻は絶対に食べられません。（笑）きっとこのカニは捨てるところ無いのでしょうね。
2013年09月16日15時07分