いせき
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【炭】
J
B
人と写真をつなぐ場所
カルボナーラの名前はカーボン、炭からきてる 最後にかける胡椒が炭の粉の様。 本場のカルボナーラは生クリームは使わずに卵の味をあじわう料理、 例えが悪いかもしれないが、卵かけご飯や釜玉うどんに似ててペロリといけてしまった^^ 料理写真の基本は半逆光との事 立体感が出るらしい。
カルボナーラ！大好物です☆ カリッカリのベーコン。あらびきコショウ、うーん涎が・・・。 カルボナーラの語源がカーボンからきているのは私も最近知りました。 長距離ロードバイク乗りやトライアスリートは聞きなれた用語かもしれませんが、 選手達が大会やイベント当日に最大の持久力を発揮する為、1週間～数日前より 大量の炭水化物を摂取する食事方法がカーボローディングと呼ばれています。 炭水化物はグリコーゲンとなって肝臓等に貯蔵されますからね。 パスタは長時間過酷な運動をするアスリートにはうってつけの炭水化物摂取メニュー☆ イタリアに老舗ロードバイクメーカーが多かったり、昔から強い選手が生まれたのは パスタがあったからかもしれませんね。
2013年06月20日22時45分
anponタンさんありがとうございます。 全体を撮りたいんですが、 あれもこれも盛り込まずに 勇気を出して伝えたい部分１点を切り取るようにとの先生のお言葉でした。
2013年06月25日11時30分
jrskigogoさん、ありがとうございます。 カーボローディング、私もマラソンをかじった時に少しやりましたが 詳しい事は知らないし厳密にやってないので効果は… 食文化の違いでスポーツの得意不得意が出来てくる、考えた事もなかったですが なんだかアリそうな気しますね^^
2013年06月25日11時34分
anponタン
anponタン
この切り取り加減はさすがっす。＾＾；
2013年06月20日20時57分