長浜市内には焼き鯖そうめんが名物で 数多くの店がありますが 翼果楼のは美味しいですね

コメント8件

さくらんぼｊａｍ

食べたことは勿論ありませんが、サバのうまみがそうめんに染みて美味しそう。 レシピを見ましたがそんなに凝ってはいないですね。 創りだされた経緯から当然でしょうけど。。

2012年08月08日23時55分

クジラ

名物ですか、食べてみたいね。

2012年08月09日08時15分

鶴見の彦十

美味そうですね～ お皿も凝ってるし、真上からの構図もいい感じ。^^

2012年08月09日08時37分

ミンチカツ

え～ これは食べた事ありません・・でも名物なんですね！

2012年08月09日08時41分

近江源氏

さくらんぼjamさん ありがとうございます 昔からある郷土料理で農家では 家庭で作っていましたね シンプルですが鯖煮と絡まって 美味しいですね

2012年08月09日09時56分

近江源氏

クジラさん ありがとうございます 長浜の湖北地方の郷土料理でして 5月の農繁期の忙しい時に嫁いだ娘に 鯖を贈り簡単に出来る料理です 鯖は若狭から入荷しました 若狭は京都におくる鯖街道がありますね 今は長浜の名物です

2012年08月09日10時19分

近江源氏

yaetiti.netさん ありがとうございます 鯖煮をそうめんに絡めて食べると 美味しいですね 翼果楼のレトロな店での 郷土料理の名物鯖そうめんは格別です

2012年08月09日10時25分

近江源氏

ミンチカツさん ありがとうございます 鯖そうめんは湖北の郷土料理でして 昔は農家が5月は農繁期でして 嫁いだ娘の実家から鯖を贈る習慣があり 農繁期の料理でもあり もてなしの料理でもありました 今は長浜名物でありまして 翼果楼のレトロな店で食べるのが 美味しいですね！

2012年08月09日10時33分

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