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岩ガキ打ち

岩ガキ打ち

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    B

    海の中に鳥海山の湧水があり、プランクトンを食べて 岩ガキがそだつ。もぐりで採り、外側の貝や付着物をかんかんと叩いて 綺麗にします。今が旬です。一個６００円、大きいものは７００円。 道の駅鳥海で。

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