鉄兵
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モーカ星
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お肉じゃないですよ！？ これは気仙沼で食べられる鮫の心臓です☆その名もモーカ星 地元の居酒屋で頂きました。つまみに最高 是非ご賞味あれ！
hisaboさん コメントありがとうございます！ モーカ星の食感はコリコリではなく、マグロの赤身より 少し硬い感じでした。 酢味噌とねぎで頂きました。気仙沼にいかれましたら是非 食べてみてください。
2012年05月11日11時48分
hisabo
hisabo
モーカ星、その名前はモチロン、 鮫の心臓をいただく文化も知りませんでした。 やっぱりコリコリしてるんですかね、^^ 薬味でしょうか、その上に振りかけたものも気になります。
2012年05月11日11時12分