ちょろ
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発酵中の樽
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人と写真をつなぐ場所
大切な「杉樽」で造る 「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油。 原料には旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用。小麦はうどんの本場、香川県産の「讃岐の夢2000」を使用。 あっさり目の味に加え、高貴な香りと端麗な色も特徴なことから、特に女性に人気が高い。
mi~*mi~*さん、 そうです「讃岐の夢２０００」で作った「うどん」があります。 香川に住んでいるので、よく食べます（*^_^*） 美味しいですよ♪ 20日は、小豆島に行ってきました。 美味しい醤油、もろみ、オリーブ・・・「醬（ひしお）ろーるけーき」と 言うのも買ってきました。 醤油って時間を掛けて造られると言うのを聞いて、大切に使って行こうと思いましたね。 早々とコメントありがとうございました。
2012年03月22日22時28分
ca.じじぃさん、嬉しいコメントありがとうございます。 光が入らないようにしてあるので、あまりに暗くて 撮れないかと思いましたが、ギリギリでした^_^; 醤油のいい匂いがして・・・何か懐かしい感じでした。 「利き酒」というのは聞いたことが有りますが 「利き醤油」というのは初めてでしたが、「菊醤」と言うのが気に入って 買って帰りました(^_^)
2012年03月23日00時54分
go-gomaさん、いつもコメントありがとうございます。 小さな窓からの光、柔らかな裸電球の光・・・杉樽の「和」の感じと お醤油の匂い 何とも言えずホッとする感じでした(^_^)
2012年03月23日23時49分
ginkosan＠静養中
go-goma
じじぃ+
hatto
mi~*mi~*
mi~*mi~*
讃岐の夢2000って名前のうどんがあったような。 あ～うどんに醤油をかけて食べたい～冷やあつがいいなぁ。 大切に造られた美味しいお醤油ですね。
2012年03月22日22時17分