今の宮崎の畑の様子です　大根が今の時期はどこの畑でも、中心として植えられています　櫓は干し大根のために、この時期に建てられる冬の風物詩でもあります。乾燥したら漬物に加工されますし　乾燥しない大根は、千切りにされて、千切り用の棚に干されます。

コメント5件

Winter lover

こんばんは。大根もいろいろな収穫方法があるのですね。櫓のは干し大根、乾燥したら漬物になるのですね。九州ですと壺漬け（つぼづけ）が有名です。干し大根の刻み醤油漬の一種で鹿児島県など南九州の伝統的な漬物です。

2025年12月20日21時02分

沢庵大根と切り干し大根なんですね、こんなに干すのは大変でしょうけれど好い画です自分の小さい頃にも5-6樽の沢庵の為に畑で干したりしていました、米のはさがけのような一段だけですけれど煙草が終わると蕎麦畑になりその後大根だったかな？、小規模なものでしたがが懐かしい景色です(⌒∇⌒)

2025年12月20日21時05分

こんばんは！こちらでは、大根をこのように干しているのは見たことがありません。大抵、物干しざおに2本を縛って架けている程度です。これだけあると圧巻ですね。まさに風物詩にふさわしいと思います。珍しいものを見せていただきました。

2025年12月20日21時22分

私の地元でも、三島の大根干し呼ばれる冬の風物詩があります。ですが、そちらのは干し方が豪快ですね～。地域ごとに特色があることも初めて知りました！

2025年12月20日22時36分

こんばんは！若い頃が大根で作られた食べ物やおかずが好きではありませんでしたが、今は寒い冬に食べる大根焚きが本当に体に沁みる感じになります。大根櫓というのは知りませんでした。^^;

2025年12月20日22時44分

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