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大根
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人と写真をつなぐ場所
今の宮崎の畑の様子です 大根が今の時期はどこの畑でも、中心として植えられています 櫓は干し大根のために、この時期に建てられる冬の風物詩でもあります。乾燥したら漬物に加工されますし 乾燥しない大根は、千切りにされて、千切り用の棚に干されます。
沢庵大根と切り干し大根なんですね、こんなに干すのは大変でしょうけれど好い画です 自分の小さい頃にも5-6樽の沢庵の為に畑で干したりしていました、 米のはさがけのような一段だけですけれど煙草が終わると蕎麦畑になりその後大根 だったかな？、小規模なものでしたがが懐かしい景色です(⌒∇⌒)
2025年12月20日21時05分
こんばんは！ こちらでは、大根をこのように干しているのは見たことがありません。 大抵、物干しざおに2本を縛って架けている程度です。 これだけあると圧巻ですね。 まさに風物詩にふさわしいと思います。 珍しいものを見せていただきました。
2025年12月20日21時22分
こんばんは！ 若い頃が大根で作られた食べ物やおかずが好きではありませんでしたが、 今は寒い冬に食べる大根焚きが本当に体に沁みる感じになります。 大根櫓というのは知りませんでした。^^;
2025年12月20日22時44分
おはようございます。 大根干し見事ですね。正に冬の風物詩です。 こちらでも物干しざおに2本を縛って架けている程度です。 手前に大根畑を配した構図もお見事です。
2025年12月21日05時24分
Winter loverさんへ 色々な大根の、漬け方や料理方法はありますけど 基本はやはり干して、歯ごたえが出るようにすることが最初ですね 今こちらでは大根の収穫で忙しい農家です 林立する何棟もの櫓に干される大根は、すごい量です。何時もコメントありがとうございます。(^^♪
2025年12月21日20時35分
yuka4さんへ この時期の畑は、県内どこでも櫓が、立ち並び 大根を干す光景はいつでも見られます 多くの櫓が畑に出現していて、冬の一大行事ですね わざわざのコメントありがとうございます。(^^♪
2025年12月21日20時39分
Baru(バル）さんへ 全国に出荷する大根の色々な、商品はこの櫓に干すことから始まります 巨大櫓が何棟も畑に立ち並ぶさまは、まさしく冬の一大風物詩です この櫓の様子は後日投稿しますね 何時もコメントありがとうございます。(^^♪
2025年12月21日20時42分
tuvain73さんへ 私は大根の歯ごたえが大好きで、特に漬物の歯ごたえは大好物だし 生の大根おろしも好きですが、おでんの大根だけは、どうしても食べることができません 柔らかい大根は嫌いですね。この櫓は巨大で凄い量の大根が、乾燥されて、漬物になっていきます。わざわざのコメントありがとうございます。(^^♪
2025年12月21日20時47分
信濃のサンデーカメラマンさんへ 漬物用の櫓が林立する畑は、壮観な眺めになります 全国に出荷するので、生産量は膨大で ですから櫓も巨大化します。畑が櫓の列で凄いですよ 何時もコメントありがとうございます。(^^♪
2025年12月21日20時50分
fusionzMさんへ この数を数えることは、不可能に近いくらい、膨大な漁です 巨大櫓が林立する、畑は冬の一大風物詩です 冬の北風で乾燥した大根は、良い漬物に変身すると思います。何時もコメントありがとうございます。(^^♪
2025年12月21日20時55分
fusionzMさんへ 丸干しは漬物だし、刻んだ大根を干すのは千切り大根になります。千切り大根は、今は機械でするので、その様子も撮れたら、投稿するつもりです。何時もコメントありがとうございます。(^^♪
2025年12月21日20時57分
こぼうしさんへ 漬物になるまでの作業は、大変です まず畑から抜くのは人力 そして土を水洗いして、束ねて櫓に干します ものすごい重労働です。ある程度の値段になるのは、しょうがないですね 何時もコメントありがとうございます。(^^♪
2025年12月22日20時55分
緑のたぬき
ワニ
ka-zu
異郷人
S パピコ
湘南シーガルズ
papi2010
Rainy_
Winter lover
こんばんは。 大根もいろいろな収穫方法があるのですね。櫓のは干し大根、乾燥したら漬物になるのですね。 九州ですと壺漬け（つぼづけ）が有名です。干し大根の刻み醤油漬の一種で鹿児島県など南九州 の伝統的な漬物です。
2025年12月20日21時02分