Sr. にっしゃん
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人と写真をつなぐ場所
おはようございます。 いつもと違う時間に起きてしまいました。昨夕手配していた広島のカキが届き久しぶりに晩酌をしてしまいました。そのせいか途中で起きてしまい結果として今投稿しています。 そんな気分に合わせて悠久の寝床をアップします。SUMMILUXの開放（F/1.4）撮って出しです。ピントを最短近くに持ってきたときのボケの具合が私の好物です。
HAMAHITOさん このところメディアに出ている全滅騒ぎは東広島方面です。 毎年カキについては「今年は不漁」の報道が出ます。全部がそうではないですがカキ屋の口癖みたいなことが多いです。 広島のカキは山崎栄蔵さん（故人）という方が工夫努力なさって今日の養殖技術を発展させました。奥様と娘さんがお店をつなげていらっしゃったのですが何年か前にお店も閉められました。大変残念でした。ご存じのように広島湾の本土に近い海域で養殖しているカキはすべて加熱用とするという決まりがあります。でも生で食せないことではありません。それ相当の手を入れて、それ相当の物流で、届いたらそれなりに洗う（大根おろしが一番いいです）と全く大丈夫です。広島湾、大野近く、宮島を望む地御前というところの海域のあるカキいかだの先端のカキが一番美味ということになっていますが我々庶民の口には入りません。 昨日届いたカキはこの近くの海で養殖されたものです。3年位前までは広島湾の出口の島に近い海域のものを食していましたが事業を閉めてしまいましたので最近は違った業者のカキを手配しています。丸々とふっくら大きくて広島の海の味でした。 このくらいのボケがいいような気がしています。ちょっと油断するとボケが溶けてしまいます。
2025年12月11日09時19分
yoshi.sさん ここはHill photoさんと、どこにピンを合わせるのがいいかを以前のフォトウオークで話し合った思い出の場所です。同じ場所を再訪するとだんだんと蓄積していくものができてきます。
2025年12月11日17時04分
写楽旅人さん 以前は毎晩晩酌していたのですがここのところ１か月に2回くらいの頻度になり、少しいただいただけで酔いが回りました。こんばんは息子が出張から帰りますのでカキフライにして食します。 続けての晩酌は我慢我慢でしょう。
2025年12月11日17時20分
牡蠣の被害が報道されてますね。 それもあって、今年はまだ注文してないんですよ。 でも、もうそろそろ我慢の限界なので、広島産を取り寄せて見たいと思います。(^^)/
2025年12月13日13時55分
エミリーさん 素人ん考えですが、今年は台風が瀬戸内海を直接通過して、海水を大きく揺らしたということがなかったような気がしています。そのため海水温も高くて酸素不足があってのことかとという推測です。 でもカキ屋さんに資材を作って卸していた経験から言うと、今年のカキは～というのはほとんど眉唾でした。 今年は宮島、大野港に近いカキを注文しました。少し水を与えすぎ水太りしている気配が若干しましたが、大きくてぷりぷりで広島の海の味がして美味でしたよ。 船で釣りに出るとカキいかだで作業しているところに行って1,000円で一斗缶いっぱいのカキを売ってもらってそれを餌にして魚釣りをしていました。そんな時海水でざっと洗って食す生ガキのおいしさが忘れられません。 万事のことですが価格がアップしています。むき身1㎏で送料込み6,000円近くになってしまいました。広島産を食されたらどうだったか？お教えくださいね。
2025年12月13日14時53分
☆Kamezoo☆
Knack Zauber
ブラックオパール
いちごいちえ
Zu-san
ちわまろ
来夢彩人
ダゲレ男タイプ
HAMAHITO
生牡蠣で晩酌でしょうか。今年は広島産の牡蠣は大変なことになってとても貴重ですね。 仰るように、穏やかなボケ方が微睡みの表現にマッチしているようです。
2025年12月11日08時21分