台湾椿（タイワンツバキ）は、台湾や中国南部を原産とするツバキ科の常緑高木で、一般に「ゴードニア」とも呼ばれます。秋から冬にかけて、直径約10cmの黄色味を帯びた白い一重咲きの花をつけ、花が終わると雄しべが残り、地上に落ちる様子から「卵焼きの木」とも呼ばれます。

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