この日の料理です♪ 北京ダックは切り分けられ、中央左寄りの一番上の皿に一番美味しい胸の皮、その左下の皿にその他の部位の肉です。これらを左下の薄餅にタレと千切りのネギやキュウリと一緒に巻いて…パクッ♪です(^.^)

コメント2件

オーちゃん！

すごい肉食中心ですね・・・！♪ うまそ～・・・！♪

2025年10月21日07時45分

オーちゃん！さん、いつもコメントありがとうございます。ですねぇ〜(^_^; そもそも北京の中華飯は脂っ気が多く、肉料理が多い感じがありました。その分旨みが濃くてうまいのは確かです(^_^) ここは北京ダックの専門店なのでダックの肉が切り分けられてテーブルに広がるのでなおさらそう見えるのかもです。故に、意識的に野菜系料理も必ず注文するようにしていました。特に水菜系のスープは薄味でどこのレストランでも満足していましたよ。もっとも、中華鍋をふるって作る料理はどうしても油を多用するので、スープや煮込み系でも結構な油が浮いていますけどね(^_^; 後でウーロン茶をたっぷり飲んでいました…

2025年10月21日18時07分

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