稲の「稲架掛け」。稲刈りの工程では「稲架掛け（はさがけ）」と呼ばれる方法は、機械を使わずに行う稲穂の乾燥方法です。稲架掛けは時間と労力がかかるとても大変な作業ですが、短時間で手軽に乾燥させたお米よりも断然美味しいと感じる人が多くいます。今も見られるかはまだわかりません・・・

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