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山法師 (やまぼうし) 山桑 (やまぐわ) 実 1

山法師 (やまぼうし) 山桑 (やまぐわ) 実 1

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    ヤマボウシの実は食べられます。熟した実はマンゴーやバナナのような甘く濃厚な風味があり、そのまま生で食べるほか、ジャム、果実酒、シロップなどに加工して楽しむことができます。 食べ方の例 生食: よく洗い、外皮をむいて中身を食べます。種は硬いので、取り除いてください。 ジャム:水洗いした実を砂糖と一緒に煮詰め、裏ごしして作ります。 果実酒:収穫した実にホワイトリカー、氷砂糖、レモンを加えて漬け込みます。

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