Baru(バル）
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天日干し
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人と写真をつなぐ場所
お店の前におかみさんが出てきて、天日干しを始めました。 鯛や鯵を開いて並べ、この後ゴマを降りましたが、その間に「写真を撮らせてもらえませんか。」とお願いしたら、「私の？」と言われ、「この魚を」とお答えしました（笑）。 まさに、今干したところです。 最近は、この港で干す人が居なくなったと言っていました。
ちわまろさん、おはようございます！ 早速の嬉しいコメントをありがとうございます。 本当に可愛いおば（あ）さんでした。 お願いしたら、一緒に撮らせてくれそうでした。 右下の鯛を最後に干した段階で撮らせてもらいましたが、撮るのを待ってから、魚にゴマを降っていました。
2025年09月14日07時13分
杏仁豆腐Ⅱさん、おはようございます！ 早速の嬉しいコメントをありがとうございます。 可愛いおば（あ）さんでしたよ。 気さくに話をしてくれて、気楽に撮ることができましたが、撮り終わるのを待ってすぐゴマを降っていましたので、その間待たしてしまったのだな～と思いました（汗）。
2025年09月14日07時21分
おはようございます。 今回は、干したばかりの瑞々しさが伝わってくる作品ですね。 私の？と言われたときに、はい！とおっしゃって頂けたら、 おかみさんが魚を干しているシーンが撮れたのかも・・・ と妄想してしまいました(;^_^A
2025年09月14日07時26分
おかみさんとのやり取りが面白いですね～(^^♪ やっぱり、女性の方ですね。そうなるんですね（笑 鯵の開きも食べてたいです～。見てるだけで美味しそう(*^-^*)
2025年09月14日08時19分
金目鯛の干物ははおなじみですが、そうではない普通の鯛の干物って珍しいように思えます。 漁港でしか手に入らないのでしょうね。 "魚の…"と言ったあとの女将さんの残念そうな表情が目に浮かびます（笑）
2025年09月14日10時58分
こんにちは。 お店の人もまさか「魚」の写真を撮りたいとは思わなかったのでしょうね(笑) 開いて干した瞬間の生き生きした描写ですね。これから旨味が凝縮していく感じがします。 刺身など新鮮な状態で食す人が増えたのでしょうか。保存食としても有効で、旨味が凝縮された干し物も私は好きです。 歳と共に魚の美味しさを感じるようになってきました。
2025年09月14日12時36分
SATOMURAさん、こんにちは！ 嬉しいコメントをありがとうございます。 まさか、そのような返事が返ってくるとは思いませんでしたので、「はい！」とは言えず、「いえ、干している魚を」と答えてしまいました。 でも、言えば撮らせてくれたと思います。 それよりも楽しく話をしてくれた方が嬉しかったです（笑）。
2025年09月14日15時55分
Tosh@PHOTOさん、こんにちは！ これは絶対に美味しくなりますよ。 とにかく朝採ってきたばかりの魚で、開いて輝くばかりの太陽に当たっていました。 ゴマを降りかけて、おかみさんの愛情も注がれており、無条件に美味しくなると思います。 嬉しいコメントをありがとうございました。
2025年09月14日15時58分
光画部Rさん、こんにちは！ はい、今干したところですので、まだまだです。 写真を撮った後にゴマを降りかけていました。 旅館ではないので、自分の所で食べるか、近所の人に上げるのではないでしょうか。 売り物ではなかったです。 嬉しいコメントをありがとうございました。
2025年09月14日16時00分
自然堂哲さん、こんにちは！ 嬉しいコメントをありがとうございます。 おかみさんは、可愛いおば（あ）さんでした。 あまり若いとちょっと声はかけられません（汗）。 私が行ったときは並べているところだったので、全部並べてから撮らせてもらいました。 これは絶対に美味しくなりますよ。
2025年09月14日16時27分
HAMAHITOさん、こんにちは！ 嬉しいコメントをありがとうございます。 残念そうな顔ではなかったですよ、ちょっとほっとした顔の様でした（笑）。 全然化粧をしていなかったのすが、おかみさんも一緒に入ってもらったらよかったですね。 人に入ってもらう声掛けは、なかなかできません。 もっと声掛けが上手にならなければと思います。 タイの干物は、こちら（岡山の港）でも、たまにしていることがあります。 なかなか売り物までにはならないようですね。
2025年09月14日16時32分
run_photoさん、こんにちは！ 嬉しいコメントをありがとうございます。 いや～、魚だと思ったと思いますよ（笑）。 「私の？」と言われて、こちらが驚いてしまいました。 おっしゃるように、年齢と共に肉が減り、魚と野菜が増えますね。 私も焼肉をあまり食べなくなりました。
2025年09月14日16時34分
これはアジと、手前は鯛のようにも見えますがちょっと違うような．． いずれにしても美味しい干物になりそうですね 干物を炙って、それを肴に日本酒を飲みたくなります せっかくなので、おかみさんを撮られたらと思います
2025年09月14日20時32分
こぼうしさん、おはようございます！ 手前の2枚は、タイではないでしょうか。 あまり採れないと言っていました。 その他は鯵だと思います。 出来上がった干物をあてに、お酒を飲むと美味しいだろうなと思います。 おかみさんですね。写せばよかったですね（笑）。 嬉しいコメントをありがとうございました。
2025年09月15日08時44分
みりんのようなものを塗ってゴマを振って天日干し・・・！♪ もっと大きなサバなどの一夜干しは、腹を開いて内臓を出し、天日干しをした乾いた砂の中に２～３時間埋めます・・・！ それからさっと水洗いして砂を洗い流した上で、天日干しをします・・・！ いきなり干すと、魚の表皮だけがビニール皮膜のように乾き、内部の水分が抜けません・・・！ だから最初に砂を吸い取り紙のように使い魚全体の水分を抜き取り、その後で天日干しをしているのです・・・！♪ 近所の魚加工業者の家の子供が、私の子供と同級生だったので、良くいただいて食べました・・・！
2025年09月26日14時20分
オーちゃん！さん、こんにちは！ 嬉しいコメントをありがとうございます。 この写真を撮った後に、おかみさんがすぐゴマを上から振りかけていました。 開いてすぐだったような気がするのですが、この前に何かしているのでしょうか？ 子供の頃を思い出していただき、投稿した甲斐がありました。 今後ともどうかよろしくお願いいたします。
2025年09月26日16時42分
このくらいの小魚は、砂にうずめたりしません・・・！ 身の深い大きな魚の一夜干しなどに対して行います・・・！♪ いわゆるみりん干しのたれを刷毛で塗るのは、子供の暇つぶしには面白いので、よくやりました・・・！♪
2025年09月26日17時30分
オーちゃん！さん、こんばんは！ 再コメントをありがとうございます。 そうですね。これは開いた後たぶんすぐ干しているのだと思います。 この後たれを塗るのかもしれませんが、その間でじっと見ることができませんでした（汗）。
2025年09月26日18時14分
オーちゃん！
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ちわまろ
おはようございます。 天然っぽいおかみさんの作る干物、愛情プラスで美味しく出来上がりそうですね (^^)
2025年09月14日06時48分