北信州の標高700ｍの高原地帯では昼夜の気温差が大きく朝方に霧が発生しやすい自然条件下にあります。 こうした霧下地帯で栽培されるそばは味覚・栄養などに優れ特に「霧下そば」と呼ばれています。 山側に霧が残る朝、一面に広がるそば畑を撮ってみました。

コメント2件

konabe6303

こんばんは。 信州蕎麦ももうすぐ実る頃でしょうか？ 霧下そば.....食べてみたいですね。 ご訪問及びお気に入り登録ありがとうございました。m(__)m

2025年09月01日22時26分

河童

konabe6303さん。 コメントありがとうございます。 連日の猛暑と雨不足でそばの実入りが気になるところです。

2025年09月01日23時15分

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