硝子の心
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マスカルポーネ300g スタバエスプレッソ濃くて飲めないやつ マスカルポーネについて来るエスプレッソシロップ6個 カスタード 生クリーム カルアミルク ブランデー ラム酒 オペラもそうだけど コーヒー染み込ませるケーキって まんまコーヒーの味で決まるから美味しいコーヒー使わなきゃ美味しくならない お盆のご馳走で冷蔵庫で冷やせなかったジェノワーズは全然真っ直ぐに切れなくて クリームも真っ直ぐにならない 甘さ控えめほろ苦ケーキ 凍らせたまんま口の中で溶けてゆく
いつもながらお見事な腕前でございます 自身でコレは美味かった ちと、イマイチだったとかとかあるんでしょ? 私は白いクラシックなイチゴのホールが好き それを切り分けて何回も何回も味わってみたいという願望 笑
2025年08月13日16時59分
コンサ様 カスタードクリーム作ろうとしたら小麦粉無くなってて トウモロコシの粉でカスタード 米粉に近いんですけど きめ細やかで美味しい 卵の黄身は夏は特に殺菌が必要で 80度以上にしたいから結構難しいんですよ 美味しいコーヒーのカフェで買ったら とんでもない値段になっちゃう 涙
2025年08月13日18時40分
ハトちゃん 見た 2回目のハンネ 本名 メアド しかない 県は覚えてる スマホ変わって行くから頂いた写真も長ーい教えも無いです 目を閉じるとハトちゃんの写真は浮かぶわ あーめちゃ美味しい^ - ^
2025年08月13日18時44分
ヒル兄様 あれは乾燥しないように蓋をして 3日くらい置くと苺の香りが生クリームに染みてゆくの 夏じゃ無かったら 私の場合 1番安く出来るよ バター20gとか30gしか要らないし 小麦粉 グラニュー糖 卵2個 生クリーム 難しいのは 夏 生クリーム固まらないの 6月が涼しければ余裕です^ - ^ ささやか過ぎるね!
2025年08月13日18時57分
501様 軽い仕上がりですよ ジェノワーズ スーパーの小麦粉とスーパーバィオレット全然違う 生クリームを100か200悩んだけど クランブルの下のクリームもう少し欲しかったかな そうすると冷凍用タッパーの高さ超えちゃうから 冷凍庫大変な事になるの 無くなる頃に栗の季節かな? 果物も暑さで大変ですね!
2025年08月13日22時33分
yuka4
美味しそうで買ってきたようによく出来ていますね 畑の隅に花が咲いた~(⌒∇⌒)
2025年08月13日08時11分