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「レモン麹のハーブチキンフリット オランデーズソースと味噌泡」 1枚前の写真でhazukiさんに教えていただきました。 オランデーズソースは有名なフランスのソースで麹は今世界的にブームとのこと 教えてもらえて2度美味しい!! タイトルつけるのに調べていて「ボナペティ」って言葉も知ることが出来ました。 メルシーボク!!
*kayo*さん そうなんです! ほんと・・ハッとさせていただける凄い方々がおられます!!! ありがとうございます。まことありがたやまの宝心丹・・・大河見ないと!!
2025年06月29日18時26分
こんばんは。 タイトルがフランス語ですね!カッコイイ。 フランス料理は仏国ロワール地方に住む私より数段料理が上手な、料理友達から習っています。 彼女からフランスの伝統料理をかなり習いました。 異国で母国を大事にしながら嫁ぎ先のレシピをまた守る彼女の思いが好きで もう11年も付き合っています。彼女も菌活してます、、、 まさかの麹自体を自作で私もやったことないです(笑)
2025年06月29日22時02分
hazuki88さん ワールドワイドな繋がり・・・ご友人との絆・・ フランスも全てを受け入れるといった国ではないように思いますし、 環境的にも厳しいのではないかと想像します。 きっとhazukiさんとの絆に救われて頑張れているのではないでしょうか。 ありがとうございます。メルシーボク!!!!!です。
2025年06月29日22時40分
*kayo*
おお、こちらがメインなんですね! なるほどいつもよりボリューミーな感じですね。 味噌泡をはじめ知らないことばかり お料理に詳しいファン友さんが解説してくださると何度も美味しさを反芻して楽しめますね\(^o^)/ 「ボナペティ」ですか、ググってみます(^^)
2025年06月29日16時23分