いつも御覧いただきありがとうございます。 椀にお吸い物を入れ、麩の底部分を親指で４か所大きく穴を開け、底を下にして汁につけ、上に山形産紅花をのせると、紅花の花が咲き始めた様子を表しているそうです。 山形県

コメント22件

羅　羅

こんにちは。 泡麩ですか・・・初めて知りました。 キャプションから優しいお味かなぁと想像しています 紅花で山形らしいおもてなし、素敵ですね＾＾

2025年06月21日17時15分

konabe6303

こんにちは　羅　羅さん。 早速のコメント戴きありがとうございます。 私も初めての体験でしたがおっしゃる通りかなり優しいお味になっていました。 乾燥した紅花ですがゆっくり開いて郷土愛が詰まっているな...と感じました。＾＾：

2025年06月21日17時20分

クレア４９８４

地元でも知りませんでした！ どんな食感なんでしょう、紅花が添えてあるので京料理風ですね(^^)

2025年06月21日17時37分

sazanka83

なんとも素敵なお料理ですね。泡麩というものも初めて知りました。郷土料理、いいですね。うらやましいです。

2025年06月21日17時38分

konabe6303

こんにちは　クレア4984さん。 早速の嬉しいコメント戴きありがとうございます。 形は肉まんなんですよ..（笑） スープにつけてお箸で押してスープを吸わせて柔らかくなったら食べごろなんです。 お餅のように伸びてびっくりです。＾＾：

2025年06月21日17時48分

run_photo

こんにちは。 「ベニバナ国体」で思い出しました。紅花は山形県の県花でしたね。 泡麩と組み合わせた郷土料理なんですね。 それよりも泡麩の食べ方に興味が湧きました。汁が浸み込んで美味しそうですね。

2025年06月21日17時46分

konabe6303

こんにちは　sazanka83さん。 早速の嬉しいコメント戴きありがとうございます。 私も初めての体験でしたがやはり普通の麩とはちょっと違っていました。 スープを吸って柔らかくなるとお持ちのように伸びました。＾＾：

2025年06月21日17時47分

konabe6303

こんにちは　run_photoさん。 早速の嬉しいコメント戴きありがとうございます。 おっしゃる通り山形県の県花になっているのが紅花なんですね。 美に花を食べるのも初めてで良い経験になりました。 泡麩は固いのですがスープを吸わせるとお餅のように柔らかく良く伸びました。 お味は優しい感じです。＾＾：

2025年06月21日17時52分

Fur38

こんばんは！ シンプルだけど、独特の考えで完成されたのでしょうね　盛り付けも洗練され上品に見えますね　お元気そうで安心しました　(^^♪

2025年06月21日19時21分

PEGA*

こんばんは。 紅花泡麩ですか。初めて見ました。 山形の郷土料理という事でしょうか。 日本全国には知らない色んな郷土の味があるのでしょうね♪

2025年06月21日19時49分

奈良のもぐちゃん

こんばんは。 これはちょっと食べにくそうかな・・。 泡麩って言うんですね。珍しいですね。 最近はものすごく暑いので、お体ご自愛くださいね。

2025年06月21日21時58分

konabe6303

こんばんは　Fur38さん。 嬉しいコメント戴きありがとうございます。 私も初めて聞きましたがこのお店のオーナーが考え出した作品らしいです。 柔らかくなるとお餅のように伸びてびっくりですよ。 お気遣いいただきありがとうございます。m(__)m

2025年06月21日22時03分

konabe6303

こんばんは　PEGA*さん。 嬉しいコメント戴きありがとうございます。 郷土をこよなく愛するオーナー様の作品とのことです。 そういう訳で厳密には郷土料理とは言わないのかもしれませんが郷土色が強く素敵な一品だと感じました。 お餅のように柔らかく伸びますよ。＾＾：

2025年06月21日22時08分

konabe6303

こんばんは　奈良のもぐちゃんさん。 嬉しいコメント戴きありがとうございます。 初めは焼いてあるらしいので硬いのですがスープを吸ってモチモチになってお餅のように伸びますよ。 箸で切れますので食べにくいことは無かったです。 本当に暑くなりましたね。 お気遣いいただきありがとうございます。 お互い熱中症に気を付けて過ごしましょうね。＾＾：

2025年06月21日22時12分

fusionzM

こんにちは。 泡麩というのは初めて見ました。 紅花も入って山形特産なんですね。夏場の食品なんでしょうか、 美味しそうで一度食べてみたいですね(^-^;

2025年06月22日17時00分

cotocotton

こんにちは！ 泡麩ですか。 始めて拝見しました。 体に良さそうですね。

2025年06月22日18時38分

トムヤン君

美しい椀ですね おいしそう！

2025年06月22日19時33分

konabe6303

こんばんは　cotocottonさん。 嬉しいコメント戴きありがとうございます。 私も初めて見聞きしたのですが肉まん状の麩でスープにつけると初めて柔らかくなりました。 シンプルな味ですが素朴な美味しさがありました。 ヘルシーだと思います。＾＾：

2025年06月22日21時37分

konabe6303

こんばんはfusionzMさん。 嬉しいコメント戴きありがとうございます。 順番を間違えてしまってすみませんでした。 紅花が入っているのでいかにも山形の郷土料理に感じますよね。 このお店のオーナーが考えたもののようです。 紅花は乾燥させて入っていたので年中食べることができるかもしれません。 柔らかくて美味しかったです。

2025年06月22日21時42分

konabe6303

こんばんは　トムヤン君さん。 嬉しいコメント戴きありがとうございます。 小鉢もでしたが器にも結構こだわっているようでした。 お餅のように伸びて美味しかったです。＾＾：

2025年06月22日21時44分

こぼうし

トレンドページから失礼させていただきました また、私の拙いページにお立ち寄りいただき、ありがとうございます 紅花を載せた泡麩、初めて拝見しました 山形には時々行きますが、これまで見たことがありません 地元の料理なのでしょうが、何ともいえぬ繊細さが漂っていますね

2025年06月24日21時20分

konabe6303

こんばんは　こぼうしさん。 わざわざお立ち寄り頂きコメント迄ありがとうございます。 この紅花の泡麩は私も初めて知ったのですがこのお店のオリジナルの商品のようでした。 紅花という地元のカラーが入って素敵だなと思いました。 私は東北が震災で全国の方々からお世話になったので何か恩返しができないか..と思い事後の元気な姿を伝えたいと始めました。 これからもよろしくお願いしますm(__)m

2025年06月24日21時32分

最近お気に入り登録したユーザー

• こう月 ファン
  登録
• hatapooon ファン
  登録
• インマイライフ ファン
  登録
• N.R GALLERY ファン
  登録
• いかなご ファン
  登録
• LOVE J&P ファン
  登録
• riverhon ファン
  登録
• punta ファン
  登録