北海道・上川町と十勝に蔵を構える上川大雪酒造。 2017年創業の新しい蔵ですが、北海道産の３種の酒米「吟風」「彗星」「きたしずく」と大雪山の清らかな天然水で創られる日本酒は、絶品です。 東京・清澄白河にあるお店で、上川大雪酒造の日本酒と料理のペアリングを楽しむイベントがあり、休日の午後に素敵なひとときを楽しみました♪

コメント2件

エミリー

上川大雪。 いいですね。 ボトルのデザインも気に入りました。 北海道のお酒は、まだ飲んだこと無いので、試して見たいと思います。(^^)

2025年05月27日04時06分

ひしひしさん

エミリーさん 三國シェフとの共同で上川町にレストラン運営会社を設立した方が、欠けているピースを詰めるために北海道の酒米で造る上川大雪酒造を設立されました。 関西でも取扱店はあるようそうなので、もし出会えましたらぜひ楽しんでください ^ ^

2025年05月28日12時12分

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