1995年夏、小樽運河沿いの倉庫で誕生した「小樽ビール・小樽倉庫No.1」。 ここ小樽倉庫No.1は醸造所の中にあるビアパブ です。ドイツのブラウエンジニア、ヨハネス・ブラウンが麦芽、ホップの調達から醸造の指導をする本物のドイツビールと、地元の食材を使ったシェフ自慢の料理で、本場のドイツビアパブの雰囲気が楽しめ醸造所見学も可能です。

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