江別市を流れる石狩川には川魚漁師さんがいらっしゃいます。主な漁は八目鰻と藻屑蟹。今時期は藻屑蟹の蟹かご漁。藻屑蟹は上海蟹と近縁種で大変美味な蟹です。幼いころ、叔父が石油缶にサンマを入れてこの蟹をとっていました。茹でると大変美味、蟹味噌もみっちりでした。

コメント2件

山菜シスターズ

今頃藻屑蟹はとれるんですか？上海蟹の代わりに使われることがありますが、美味しいですね。 5月末ごろ行きますが、まだ食べられるかな？

2025年04月25日15時22分

藻屑蟹は春と秋に漁があるそうです。 5月末なら大丈夫と思いますよ。江別にある「やま六鮨」さんで出してくれます。是非！^_^

2025年04月26日10時13分

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EXIFデータ

撮影日時：

2025:04:25 06:39:13

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