kojirox
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揚げ麻婆豆腐
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人と写真をつなぐ場所
せっかく本格的なキッチンがあるのでと思い、海外赴任後はせっせと自炊しています。 学生時代のバイトで板前修業を４年務めあげたあとは、年に数回のＢＢＱでしか 包丁を握らない生活をしていたので、まだまだ下手です。試行錯誤の毎日です。 まず「あの食材、英語で何て言うの？」からスタート・・・ 今回は麻婆豆腐。ひとり暮らしのため、豆腐より保存の効く厚揚げで代替。 味がしみこんでなかなかいけます。
soucraft（そう）
soucraft（そう）
美味しそう！ 学生時代、調理バイトしていたとは初耳です。 どおりで色々料理ができるわけだ～。
2011年07月18日23時39分